K.onishi
・JAMHAメディカルハーブコーディネーター
・JAMHAハーバルセラピスト
何気無い日々の中で、少しずつカラダとココロの不調を感じ始めた時、寄り道のような感覚で勉強を始めたのが「メディカルハーブ」でした。
そしてメディカルハーブを学んでいく中で「予防医学」を知り、特にメディカルハーブは一次予防である、健康増進・疾病予防に活用できることを知りました。
また、近代医学の薬のルーツはメディカルハーブにあります。
メディカルハーブの作用は穏やかですが多くの成分がカラダ全体に作用します。比較して薬は即効性があり、単一な作用で副作用が強く出ることがあります。決して薬を否定しているのではなく、理解したうえで体調に合わせて上手く使い分けていけたらと考えるようになりました。
Herb&Spicecafe Wooは、足を運んでくださる方々が、少しでもハーブに寄り添えるようなお店づくりを目指しています。
そして、フードについては「健やかに、美味しく」をコンセプトに無添加にこだわり、なるべくオーガニックの食材を使用し、一つひとつ丁寧にお作りしてします。
お店の雰囲気と共に五感で楽しんでいただけたら幸いです。
健康について
「健康」とは、身体の全体的（ホリスティック）なバランスを保つことだと考えます。
日々の生活の中で、他者との関係性、社会的環境、自然的環境、、全てを健全に保つことはなかなか難しいですよね。
「正常」「快活」「元気」「安定」といったプラス面の「身体の完全な健康」を追求するのではなく、「病」「老」「弱さ」「不安定」といったマイナス面を自身で受け入れ、その中で「よりよく生きる」ということを考え実行していくべきではないでしょうか。
まず自分を知る、受け入れる、認めることから始める、どうすればそれと共存できるかを考えることが大切だと思います。
五感について
ハーブティを飲む時、五感に少し意識を傾けてください。
五感を豊かにしていくと、心が穏やかになり、健康効果に加え、暮らしや人生が豊かになります。
＜聴覚＞ ドライハーブをポットに入れる音、ポットにお湯を注ぐ音
＜嗅覚＞ ハーブの香り
＜味覚＞ 酸味や甘味、苦味などのハーブティーの味
＜視覚＞ 赤や黄色、緑などのハーブティーの色
＜触覚＞ ハーブティを入れる時の手指が触れる全て
五感を刺激すると、脳の活性化にもつながり、免疫力も高まり、自律神経の調整にも役立ちます。
1日のうちのほんのひと時、そんな時間が作れたら素敵ですよね。
当店について
当店では、ハーブを通して皆様にほんの少しの手助けができればと思い、お客様一人ひとりに好みや体調等をお伺いしながら、一つひとつ丁寧にブレンドしたハーブティーをお出ししています。
アンティーク雑貨やアニマル雑貨に囲まれながら、心を緩めてゆったりとした時の流れを感じていただけたら幸いです。